Сибирская кухня: что попробовать в Иркутске и на Байкале
Главный продукт сибирской кухни — мясо, богатое белками и животными жирами. Его местные жители едят много и в любом виде — с таким питанием не страшен никакой мороз. Не менее популярна рыба — байкальский эндемик омуль, сиг, хариус. И, конечно, сибирскую кухню трудно представить без таежных трав,
...Далее